什么是碳水化合物？

[导读] 什么是碳水化合物？可能很多人都知道，但是它在你身体里究竟起到什么样的作用，每单位的碳水化合物能产生多少热量，高纤维和低纤维的碳水化合物有什么不同，这些问题只怕就不是一般知识可以解决的了。Clark Hatch的营养专家从健身的角度给了碳水化合物一个全面的介绍。碳水化合物在你的饮食中起什么作用?象大多数人一样，如果你尽量每天只食用少量的脂肪，这就意味着你要食用更多的其它物质来代替它们，而这些物质很可能就是碳水化合物。那么它们是那一种碳水化合物呢？是百吉饼、意大利通心粉、甜点，或者可能只是全麦食品及更多的新鲜水果和蔬菜？你选择食用何种碳水化合物是十分重要的，因为碳水化合物[1] [2] [3] [4] 下一页